撈青菜仔(姓名:賴志忠 學號:2100411022)

 青海菜地方俗稱為「青菜仔」，學名是礁膜，屬綠藻礁膜科。每年農曆十二月至翌年三月，是青海菜的採收季節，採收海菜依潮水漲退、海藻分布相而有不同。退潮後，藻體重疊於岩石上，必須要手篩採，耗時又耗力。所以選擇漲潮時採收較為恰當，利用竹蔑仔（或鋁製的刮刀、塑膠製的鞋扒）刮取置於排水良好的容器中帶回處理。先用乾淨的淡水拌洗乾淨，在將青海菜置於網袋中，收緊網口放入脫水槽脫水，取出半乾品放置紙箱中，即可交給中盤商；或是在將半乾的青海菜平舖於長方形的尼龍網上曬乾再出售。